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我国浓 缩果汁朝多元化发展

2015-08-20

     导语:随着人 民生活水平的提高以及健康消费理念的形成,果汁行 业已成为各大饮料制造商争相进入的领域,果汁行 业已经发展成为一个快速发展的行业,并且有赶超奶茶、冰淇淋的趋势,由于我 国丰富的水果资源和劳动力,因此,我国浓 缩果汁行业具有很大的资源优势和成本优势。

浓缩果汁

我国浓 缩果汁发展现状
  
  随着我 国消费者消费意识升级和购买能力的提高,近几年来,果汁消费逐年增长,几乎以年平均14.5%的速度快速增长着,发展至今,果汁饮 料已成为人们生活中必备的饮品之一。而作为 相对售价较高的浓缩果汁,它在饮 料行业中所占数量并不大,主要被 认为是许多国家的一种补品饮料。
  
  国内生产的浓缩果汁90%以上出口国外,尤其是年产量超过80万吨的浓缩苹果汁,占到全球产量的60%以上。我国浓 缩果汁出口市场的红火,主要归 因于我国丰富的水果资源、近几年 不断扩大的水果种植面积及大面积普及的种植技术等等。另外,这些先 进设备和现代加工技术的引进,保障了 我国浓缩汁行业的整体质量,其出口 也出现明显的增长。
  
  当然,目前浓 缩果汁市场仍然存在不少影响行业发展的因素。,首先,产能增长过快,原料基地建设不足。随着果汁饮料的剧增,浓缩果 汁的市场范围逐渐扩大,不少企 业纷纷增加产能以应对急剧增长的市场,如此导 致的结果是忽略了对原料基地的建设,原料果 收购价格出现上涨,极大的 压低了利润空间;第二,企业虽 然引进了大量的先进设备,但在面 临果汁生产过程中出现的质量等问题,企业配 套的管理体系和技术、管理人 才体系的建立尚未跟上。
  
  另外,境外资 本的侵入对我国浓缩汁企业也是一个极大的挑战。目前,国内从 事浓缩果汁加工的公司主要有国投中鲁、烟台北方安德利、三门峡湖滨、山西海升公司等等,随着我 国果汁市场的日趋国际化,浓缩果 汁加工也成为投资热点。据悉,92年日本 三菱公司与国投中鲁合资成立了鲁菱果汁有限公司,将中鲁 变成了日本市场的后方生产基地。当然,境外资 金的看好也为我国浓缩果汁行业的发展提供了机遇。
  
  多元化是发展趋势
  
  中国虽人口众多,果汁饮 料的消费量却较低,人均年消费量还不到1公斤,是世界平均水平的1/10,发达国家平均水平的1/40。这表明,浓缩果 汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。随着城 乡居民生活水平的逐步提高,果汁饮 料的消费必将进一步增长,未来中 国果汁行业的发展前景看好,与此同 时也具备了非常好的投资优势。
  
  在我国 像苹果等大宗水果的深加工产业,在区域 布局上主要分布在陕西、山东、河南、山西。为了改 变这一行业困局,现在国 内一批生产厂家开始积极转型,呈现出 多元化的发展趋势。向上游发展产业升级,搞果园种植;向下游 发展搞终端饮料产品,开拓更 广阔的国内消费市场。例如杨 凌环球园艺公司向高端目标进军,生产出NFC非浓缩果汁高端饮料。


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